厨房清掃のおすすめ業者8選！レンジフードやキッチン掃除の料金相場や選び方など解説

・飲食店の厨房はどのくらいの頻度で清掃すればいい？
・おすすめの厨房洗浄業者はどこ？
・業者に依頼した際の費用相場はどのくらい？

飲食店などでは、日々の業務が忙しく、厨房の掃除までなかなか手が回りません。しかし、厨房では油や生ごみがたくさん出るため、汚れが溜まるのはとても早いのです。そのため、放っておくとすぐに汚れが蓄積し、店舗が不衛生な環境になってしまいます。そうならないために、厨房清掃の業者に依頼し、定期的な清掃をしましょう。

本記事では、場所ごとの掃除頻度や清掃が必要な理由、業者業者の選び方、料金相場を解説します。また、おすすめの洗浄業者についても飲食店などの店舗・個人宅向け分けて紹介していますのでぜひ参考にしてみてください。

飲食店において厨房清掃が重要な理由

飲食店では衛生的な観点から、厨房清掃は必須です。不衛生な環境で調理をすれば、飲食物にも異物等が混入する原因になります。また油などに引き寄せられて集まる害虫も多くいるので、害虫発生の原因にもなるでしょう。害虫が発生すれば、厨房内だけでなく客席にも害虫が出る可能性もあるので、厨房清掃は店内全体の衛生環境維持にも関わります。

そのため、日々の掃除や定期的に清掃業者に依頼をしてきれいな状態に保つ必要がありますので、ぜひ以下の内容を参考にしてみてください。

厨房を清掃する頻度は？場所ごとに紹介

厨房を清掃する頻度について、以下の場所ごとに紹介します。

・ダクト
・換気扇・レンジフード
・排水溝・排水管
・グリストラップ
・業務用エアコン
・床

なお上記にない箇所の清掃頻度は、以下のとおりです。

シンク	1ヶ月に1回
ガスレンジ	バーナー・五徳2～3か月に1回、天板部1～2週間に1回
冷蔵庫	3か月に1回
排気ファンの内部	3か月に1回

ダクトの清掃頻度

排気ダクトの清掃頻度は1年、空調ダクトの清掃頻度は3年、換気ダクトの清掃頻度は7～10年程度です。

ダクトの清掃方法には、主に「ダクトビート工法」と「ダストストリーム工法」の2種類があります。ダクトビート工法は専用の機器でゴミやホコリ吸引する方法で、ダストストリーム工法はダクト内にブラシを入れて汚れを落とす方法です。ダストストリーム工法の方が手軽で便利ですが、清掃効果はダクトビート工法の方が高いため、汚れや環境に合わせて使い分けましょう。

換気扇・レンジフードの清掃頻度

換気扇・レンジフードは3ヶ月に1回程度清掃します。中性洗剤を浸した布で汚れを拭き取ってから、水拭き・乾拭きをするというシンプルな方法で清掃が可能です。

揚げ物をする厨房では特に換気扇・レンジフードは汚れやすいので、定期的な清掃が欠かせません。また汚れが蓄積すればするほど除去するのも大変なので、汚れ具合を確認して汚れが溜まってきていたらできるだけすぐに清掃しましょう。

排水溝・排水管の清掃頻度

排水溝はできる限り油汚れやゴミがないか、毎日チェックしましょう。排水溝内部の汚れは定期除去しなければ水が腐敗して悪臭発生の原因なり、ゴミが詰まって逆流する恐れもあります。さらに害虫発生の原因にもなるでしょう。

排水管は高圧洗浄をおこないますが、1ヶ月に一回程度でおこなうのが望ましいといえます。排水管の清掃は自分でおこなうのが難しいため、業者に依頼しておこなうのが一般的な方法です。

グリストラップの清掃頻度

グリストラップのバスケット部分は、残飯や野菜くずなどのゴミが溜まるためできる限り毎日ゴミを取り除くようにしましょう。専用のネットを使えばゴミ処理の手間が削減できます。

またグリストラップには水面に油脂が浮かぶので、2～3日に1回程度のペースで取り除きます。トラップの部分に関しては、2～3ヶ月に1回程度の頻度で問題ありません。このようにグリストラップは箇所によって清掃頻度が異なるので、適切な頻度で清掃をおこないましょう。

業務用エアコンの清掃頻度

業務用エアコンは、1ヶ月に1回程度の頻度で清掃します。エアコンの清掃を怠ると排出される空気も汚くなり、厨房内の衛生環境悪化を招く危険があります。場合によってはエアコンから排出される菌が飲食物に付着し、食中毒などの原因になる可能性もあるでしょう。

フィルターのゴミは定期的に吸い取り、できれば内部までしっかり清掃することが大事です。

床の清掃頻度

厨房の床は、毎日掃除するようにしましょう。掃き掃除でゴミを取ってから水を流し、デッキブラシを使って汚れを落とすというのが基本的な清掃方法です。ホコリや砂利などは排水管が詰まる原因になるため、水を流す前に必ず除去しましょう。

床の汚れを放置しておくと油汚れによる悪臭発生の原因になります。またホコリが舞って飲食物に付着すると、提供する料理まで不衛生になるので、注意しなければなりません。

厨房清掃業者の料金相場は？場所ごとの価格を紹介

厨房清掃は、部分ごとに料金が設定されています。

清掃箇所	料金目安
レンジフード・グリスフィルター	2,000～3,000円
排気ファンの内部	30,000円
ガスレンジ・冷蔵庫	15,000円～20,000円
シンク	5,000～8,000円
空調（室内外）ダクト	30,000~100,000円
フロア	500円～1,000円/m2

※あくまで目安であり、定期清掃や一括清掃で割引があることもあり、場合によってさまざまあり得ます。

厨房清掃業者の選び方

清掃業者はたくさんありますが、厨房清掃は専門性が高い分野です。ハウスクリーニングやオフィス清掃の業者も、厨房清掃を請け負っていることもあります。

しかし、厨房は一般家庭やオフィスと汚れの性質が異なるため、基本的には厨房清掃の専門業者に依頼する方がよいでしょう。

選び方1. 実績のある業者から選ぶ

飲食店の厨房は、家庭やオフィスと違って汚れがひどいという特徴があります。そのため、厨房清掃という分野において、実績を有している業者を選ぶことが大事です。

業者のホームページがあれば、過去の実績を写真を用いて紹介しているところもあります。それらの内容などを参考にして、ご自身の店舗の厨房清掃に適しているかを検討しましょう。

選び方2.低価格で清掃をしてくれる業者から選ぶ

清掃業者は、自社施工や中間業者排除などの工夫をすることで、料金を抑えてサービスを提供しています。このような観点で、高品質のサービスを維持しつつ、料金を安く抑えている業者を選ぶのが良いです。

また、厨房清掃は、メンテナンスや定期清掃を依頼すると安くなる場合などもあるので、その点も踏まえて料金を比較しましょう。

選び方3.資格を持っている者が在籍している

飲食店の厨房ダクトの専門資格というものはありません。参考にするとすれば、ビルクリーニング技能士、建築物環境衛生管理技術者（国家資格）、清掃作業監督者など、一般的な清掃業者の資格保有です。

ただ、厨房のダクト清掃は専門性が強いものでもあるため、資格の有無のみで善し悪しが決まるものでもありません。よって、業者自体の信頼性という観点から、参考程度に資格保有をチェックしておくと良いでしょう。

選び方4.口コミや評判から選ぶ

利用者の声が聞ける口コミは、率直な評価がなされるため、業者選びの参考になります。しかし、口コミは比較サイトなどで見られますが、書き込んでいるのは一般家庭が多いです。

そのため、店舗の厨房清掃の口コミは、あまり多くみられません。あとは、業者のホームページで利用者の声が紹介されていることもあるので、そちらも参考にしましょう。

選び方5.見積書の項目が細かく記載してある

厨房清掃と一言にいっても、その内容はダクト・排気ファン清掃、厨房機器の洗浄、グリストラップ清掃など、多岐にわたります。そのため、専門性が高い業者ほど、見積もりを細かく設定し、スポット的に依頼をすることが可能です。

そういった業者では、店舗の業種や汚れている部分に応じて、必要な清掃を適切に行ってくれるでしょう。

【法人向け】飲食店などでおすすめの厨房清掃業者8選！

厨房清掃には、専門のノウハウがある程度必要です。ハウスクリーニングやオフィス清掃業者でも、厨房清掃をしてくれるところもありますが、やはり専門の業者に依頼する方が確実です。

そういった観点で業者を絞り、おすすめの業者を8社選びました。この8つの業者を参考に、ご自身の店舗の業種に合わせて、適切な業者を選びましょう。

業者名	価格	対応箇所
エミーオ	業者による	全般
くらしのマーケット	業者による	全般
お掃除マスター	例;キッチン/換気扇8,800円~	全般
サニークリーン	–	グリスフィルター、フード、排気ダクト、グリストラップ、排水管、側溝、床
アドバンスサービス	–	グリストラップ、フード、排気ダクト、排水管
トータルクリーン	–	–
シンライズコーポレーション	2,750円～	グリスフィルター、フード、排気ダクト、グリストラップ、排水管、側溝、床、排気ファン、
ワイ・エフ コーポレーション	–	レンジフード清掃、什器下清掃、床面清掃、壁面清掃、立ち上がりダクト清掃

おすすめ清掃業者1.エミーオ

エミーオは、提携している業者の中から自分で条件を絞り、それに合った業者を探して紹介してくれるというサイトです。業者の選定は専任のコンシェルジュがおこなうため、信頼できる業者をきちんと選んでくれるというメリットがあります。また自分で業者を選ぶのと比較して、手間や時間の削減にもなるでしょう。

登録している業者はすべて審査済みの業者であり、安心して任せることができます。全国対応なので、住んでいる地域を問わず利用できる点もポイントでしょう。

おすすめ清掃業者2.くらしのマーケット

くらしのマーケットは全国にある複数の業者の中から自分で業者を選んで契約する、業者との仲介サイトです。くらしのマーケットにはさまざまなカテゴリがあるので、サイト内で条件を絞って検索し、ヒットした業者のなかから最適な業者を選びます。このように自分で業者を比較して選べる点が、くらしのマーケットのメリットです。

またくらしのマーケットには、実際に利用した人の口コミが掲載されています。一つのサイトで業者の情報と口コミをいっぺんに確認できるのも、くらしのマーケットの大きなメリットでしょう。

おすすめ清掃業者3.お掃除マスター

清掃だけでなく不用品改修や害虫駆除など、トラブルを総合的にサポートする業務をおこなう会社です。

日本全国に営業拠点を設け、全国対応しているので、住んでいる地域を問わず依頼をすることができます。コールセンタースタッフと現地スタッフが連携し、早急に対応する体制が整っているため、連絡し次第早期に対応してくれます。

おすすめ清掃業者4.サニークリーン

清掃用品の販売・レンタルや、清掃サービス、ユニフォームレンタルと、幅広く業務を行う業者です。会社規模も大きいため、サポート体制や実績を含めて、信頼性が高い業者といえるでしょう。

床や調理台はもちろん、換気扇、エアコン、グリスフィルター、ダクト、グリストラップなど、厨房清掃全体を任せられます。店舗全体清掃や、定期清掃を依頼することも可能で、全国に対応しています。

さらに、自身で清掃する清掃用品も購入できるため、相乗効果が高いサービスを提供しています。

おすすめ清掃業者5.アドバンスサービス

創業22年の歴史があり、全国でビル清掃、ハウスクリーニングから、厨房清掃も手掛ける業者です。

自社受注、自社施工比率90％で、「お客様の声が届く」という環境を大事にしています。現場主義を掲げ、社員全員が営業から清掃作業を行っています。また建築物環境衛生管理技術者、建築物清掃業、清掃作業監督者、ビルクリーニング技能士の資格も保有しています。

おすすめ清掃業者6.トータルクリーン

関西エリアで店舗や事務所、ハウスクリーニングに、厨房清掃も行う業者でハウスクリーニングは30,000件以上実績があります。

害虫駆除を取り扱っている点に特徴があり、厨房からゴキブリやねずみが出る場合、合わせて駆除を依頼できます。グリストラップなど、ひどい汚れが溜まる付近からは、ゴキブリなどの害虫が発生することも珍しくありません。

目撃したところを駆除する程度であれば、自分でもできますが、繁殖されていたりすると手に負えません。そんなとき、清掃と合わせて害虫駆除も依頼できるのは、大きなメリットとなります。

おすすめ清掃業者7.シンライズコーポレーション

全国対応で客席のフロアやガラスなどの店舗清掃と、換気扇・ダクト・排気ファン・グリストラップといった厨房清掃の、双方を行うことができる業者です。

ホームページに記載された施工の見積もり項目が、非常に細かく分かれているため、料金体系がオープンで親切なのが特徴的。各店舗に合った、必要十分なサービスを提供してくれることでしょう。

メンテナンスや定期清掃も依頼でき、本当に必要な清掃のみを行う仕組みになっています。

おすすめ清掃業者8.ワイ・エフ コーポレーション

メディアにも多数取り上げられている、都内に本社のある注目の業者です。店舗・施設・厨房と、様々な形態の清掃で多くの実績を積んでおり、年間8,000件にも及びます。

洗剤の種類に特にこだわりがあり、店舗・施設・ハウスクリーニング・エアコン清掃と、用途に合わせて適切な使い分けをします。自社施工で料金も抑えており、信頼できる業者といえるでしょう。

厨房清掃の費用を抑えるコツ

厨房清掃は、汚れがひどいほど料金が高くなります。そのため費用を抑えるためには、日ごろから自分でこまめに清掃し、少しでも汚れの蓄積を防ぐことが重要です。

排水溝の内部やグリストラップのトラップ部分など、自分で清掃することが困難な箇所もあります。しかし表面部分やグリストラップのバスケット部分などは、ゴミを取り除いたり簡単に清掃することはできるので、自分でできる範囲で定期的に清掃しましょう。

場所ごとの掃除方法やそれ以外の清掃方法については、以下でも詳しく解説しています。

・ダクトの清掃方法
・排水管の清掃方法
・厨房の清掃方法
・グリストラップの清掃方法
・換気扇の清掃方法
・窓ガラスの清掃方法
・外壁洗浄のおすすめ業者
・フローリングワックスがけの方法

【個人向け】自宅キッチンなどの掃除を依頼したい場合

自宅キッチンなどの掃除を依頼したい場合、以下の表を参考にして業者を選びましょう。

業者名	価格	エリア	対応箇所	問い合わせ
おそうじ本舗	18,150円〜	全国	換気扇、レンジフード・エアコン・水回り・冷蔵庫など	問い合わせ
おそうじ革命	16,500円～	全国	換気扇・床・ガラス・水回りなど	問い合わせ
ダスキン	18,700円～	全国	換気扇・床・ガラス・水回り・エアコンなど	問い合わせ
イエコマ	要見積もり 例：排水管クリーニング10,780円〜	関東・東北・中部	雨樋・屋根・窓ガラス・排水管・フローリング・外壁・換気扇・水回りなど	問い合わせ
ユアマイスター	12,980円〜	全国	換気扇・床・外壁塗装・水回り・エアコンなど	問い合わせ
ベアーズ	要見積もり 例：キッチン＋換気扇パック31,900円	39都道府県	水周り・浴室周り・エアコンなど	問い合わせ
CaSy	2,900円〜/時間	関東・関西・東北・中部	換気扇・床・ガラス・水回り・エアコンなど	問い合わせ
アールクリーニング	14,850円〜	東京・埼玉・神奈川・千葉	換気扇・フローリング・ガラス・水回りなど	問い合わせ
すまサポ	要見積もり 例：排水管洗浄3,000円～	全国	外壁・排水管・換気扇・水回りなど	問い合わせ

まとめ

不衛生な環境で調理をすれば飲食物にも異物等が混入する原因になるので、厨房清掃は必須です。ダクト、換気扇・レンジフード、排水溝・排水管などさまざまな箇所がありますが、それぞれに適した方法で清掃しなければなりません。

業者選びでは実績や専門性などをチェックすることが重要ですが、実際に利用した人の口コミも参考になります。清掃費用を安くするには、日頃から自分でできる範囲のことをやっておくことが大事なので、本記事を参考にして清掃をおこなってください。